Biergeschichte im Weltkulturerbe – Studienreise durch Bambergs Brautradition

Auf dieser Studienreise erleben Sie Bamberg durch seine jahrhundertealte Brautradition. Nach der Anreise mit der S-Bahn beginnen wir im Hopfengarten der Familie Emmerling, der kleinsten Brauerei Bambergs. Dort erhalten Sie einen kompakten Einblick in den Brauprozess – vom Hopfenanbau bis zur Verarbeitung verschiedener Aromasorten. Vier ausgewählte Craftbiere (je 0,15 l) sowie eine Probe direkt vom Lagertank vermitteln die Vielfalt des fränkischen Biergeschmacks. Eine kurze Aroma-Schulung und ein klassischer Weißwurst-Frühschoppen, auf Wunsch auch vegetarisch, runden den Besuch ab.
Danach spazieren wir in die Altstadt zum Neptunsbrunnen auf dem Grünen Markt. Hier bleibt Zeit für einen kleinen Imbiss oder einen Bummel durch das Marktgeschehen. Am Nachmittag vertieft die Themenführung „Bamberg und sein flüssiges Brot“ das Verständnis für die besondere Bierkultur der Stadt: von Klosterbrauereien und alten Brauer-Ordnungen über die Rauchbiertradition bis zur außergewöhnlichen Brauereidichte der Gegenwart.
Den Abschluss bildet der Rosengarten der Neuen Residenz, der mit seinem Blick über die Dächer Bambergs einen stimmungsvollen Ausklang bietet, bevor wir gemeinsam zum Bahnhof zurückkehren. Insgesamt sind wir ca. 5 km zu Fuß unterwegs.
Die Kursgebühr beinhaltet Zugfahrt, Themenführung, Brauereiführung, Bierprobe, Weißwurstfrühschoppen und Begleitung.
Bitte geben Sie bei der Anmeldung unbedingt an, ob Sie den Frühschoppen vegetarisch möchten und ob Sie eventuell keine Fahrkarte benötigen (die Kursgebühr wird dann entsprechend reduziert).

Anmeldeschluss ist der 10.04.2026
Treffpunkt 8:50 Bahnhof Vach
Abfahrt Vach: 9:04 Uhr - Ankunft Bamberg: 9:49 Uhr
10:00 Uhr: Start im Hopfengarten (Ende ca. 12:00 Uhr)
12:00 Uhr Verweilen am Neptunbrunnen
13:30 Uhr Führung „Bamberg und sein flüssiges Brot“
15:00 Uhr Stephansberg und Rosengarten
16:20 Uhr Fußmarsch zum Bahnhof Bamberg
17:07 Abfahrt nach Fürth Vach
17:53 Ankunft Fürth Vach