Rotweine und kräftige Käse (Seminar)

In diesem Seminar stehen Rotweine und dazu passende kräftige Käse im Vordergrund. Der Maître Fromager Affineur Anton Langer nimmt uns in diesem Seminar mit auf die Reise durch mehrere Länder. Eine exklusive Auswahl verschiedener Käse werden durch die dazu korrespondierenden kräftigen Rotweine ergänzt. Sie schulen Ihren Geruchs- und Geschmackssinn und lernen Kombinationen ganz unterschiedlicher Aromen wahrzunehmen und zu benennen.
Umrahmt wird diese Erkundungstour mit kleinen Geschichten und Anekdoten aus der Historie rund um Käse und Wein. Außerdem erfahren Sie viel Wissenswertes über deren Herstellung und wie man die beiden Produkte am besten kombiniert. Brot und wird als Beilage gereicht.